rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/gegrillter_lachs_zu_tomatensalsa_und_kraeuterbutter/
Gegrillter Lachs zu Tomatensalsa

Gegrillter Lachs zu Tomatensalsa

Gesamt: 35 min
Vielen Dank, Ihre Bewertung wurde hinzugefügt.
(8)
Einfach

Gegrillter Lachs zu Tomatensalsa

Zubereitung

Rezept gespeichert Rezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert

  1. Lachs ca. 1 Stunde auftauen lassen. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Chili waschen, Kerne entfernen und Schote fein hacken. 1 Zitrone heiß waschen, trocken reiben und Schale dünn abreiben. Knoblauch, Chili, Zitronenschale, 4 EL Olivenöl, 1/4 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer in einer Schüssel miteinander mischen. Lachs hineingeben und ca. 30 Minuten marinieren.

  2. Für die Tomatensalsa Schalotten schälen und würfeln. Tomaten waschen, vierteln, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Schnittlauch waschen und trocken schütteln. 4 Halme für die Garnitur beiseite legen. Restlichen Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Schalotten, Tomaten, Schnittlauch, 3 EL Olivenöl und Essig miteinander mischen. Die Salsa kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Lachs aus der Marinade nehmen und etwas trocken tupfen. Lachs auf dem vorgeheizten Grill in eine Aluschale legen und von beiden Seiten ca. 4 Minuten grillen. Je 2 Lachsstücke und etwas Tomatensalsa auf einer runden Platte anrichten. Die restliche Salsa in eine Schale füllen und dazu servieren. 1 Stück Kräuterbutter auf jedes Stück Lachs geben. Die Platte mit je 2 Schnittlauchhalmen und nach Belieben mit Zitronenspalten garnieren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    450kcal 20%
  • Eiweiß
    26g 47%
  • Fett
    36g 48%
  • Kohlenhydrate
    5g 2%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    0.8μg
  • Vitamin E
    5.6mg 47%
  • Folat
    101.6µg 25%
  • Vitamin B12
    3.6μg 144%
  • Vitamin C
    26.4mg 33%
  • Kalium
    749.1mg 37%
  • Eisen
    2.0mg 14%
  • Jod
    44.3μg 30%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen

Weitere interessante Inhalte


RDK Promotion Large

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehen Zustimmen