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Gegrillte Ananas-Mango-Spieße mit Honig-Joghurt

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Gegrillte Ananas-Mango-Spieße mit Honig-Joghurt

Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

2 /10
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Utensilien

  • Holzspieße
  • Zestenreibe

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Holzspieße
    Zutaten
    • 2 Zweig(e) Minze
    • 300 g REWE Bio fettarmer Joghurt (1,8 Fett)
    • 3 EL REWE Bio Akazienhonig

    Spieße ca. 30 Minuten in Wasser legen. Minze waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden. Joghurt, Minze und Honig verrühren.

  • Zutaten
    • 1 Ananas (ca. 1 kg)
    • 1 große Mango (ca. 600 g)

    Ananas schälen, holzigen Strunk entfernen. Ananas in Würfel schneiden. Mango vom Stein schneiden. Fruchtfleisch schälen und in große Spalten schneiden. Ananas und Mango abwechseln auf die Spieße stecken.

  • Du brauchst
    • Zestenreibe
    • Holzspieße
    Zutaten
    • 1 Bio-Limette
    • 2 EL brauner Rum

    Limette heiß abwaschen, die Hälfte der Schale fein abreiben und Limette auspressen. Limettenschale, -saft und Rum verrühren, Spieße damit einstreichen. Spieße unter Wenden ca. 6 Minuten grillen. Mit Joghurt sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie240 kcal11 %
Eiweiß5 g9 %
Fett2 g3 %
Kohlenhydrate46 g15 %
Vitamin C73.4 mg73 %
Kalium554.9 mg28 %
Vitamin A1.6 μg
Folat146.7 µg37 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Alternativ kannst du die Ananas bzw. die Mango mit einer Gemüsesorte deiner Wahl austauschen. Wie wäre es z. B. mit Champignons oder Paprika?

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