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Gefüllte Teigtaschen mit Frischkäse-Paprika-Paste

Gefüllte Teigtaschen mit Frischkäse-Paprika-Paste

Gesamt: 45 min
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Gefüllte Teigtaschen mit Frischkäse-Paprika-Paste

Zubereitung

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  1. Paprika putzen, waschen, in feine Würfel schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Vorbereitete Zutaten, Frischkäse und Tomaten verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ei verquirlen.

  2. Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 8 x 8 cm große Quadrate schneiden. Auf eine Hälfte jeder Blätterteigscheibe Frischkäse verteilen. Ränder der Scheiben mit Ei bestreichen. Die freie Hälfte über die Füllung klappen, so dass dreieckige Taschen entstehen. Ränder mit einer Gabel zusammendrücken.

  3. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit restlichem Ei bestreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) 15–20 Minuten backen.

Sophie
Sophie

Verfeinert werden können die gefüllten Teigtaschen noch mit etwas Käse, wie z.B. mit Gouda oder Mozzarella.

Viel Spaß beim Nachkochen!

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Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie (pro Stück)
    140kcal
  • Eiweiß
    3g
  • Fett
    10g
  • Kohlenhydrate (pro Stück)
    8g
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 1 rote Paprikaschote
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 4 Stiel(e) Petersilie
  • 350 g REWE Bio Frischkäse Natur
  • 100 g REWE Bio Passata aus frischen Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Ei (Größe M)
  • 1 Packung(en) frischer Blätterteig für Strudel und Kleingebäck (270 g)
  • Backpapier
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