• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Gefüllte Schmetterlingssteaks

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Holzspieße

Zubereitung

    • 4 Stange(n) glatte Petersilie
    • 1 kleine Chorizo

    Die Petersilie abspülen, trocken tupfen und die Blätter abzupfen. Von der Chorizo die Haut entfernen, die Wurst in feine Scheiben schneiden.

    • Holzspieße
    • 4 Schmetterlingssteaks

    Die Steaks mit Küchenpapier abtupfen, die Haut abschneiden. Die Steaks mit Chorizo und Petersilienblättern füllen. Die offenen Seiten der Steaks mit Holzspießen zusammenstecken.

    • 2 EL Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer

    Die Steaks dünn mit Öl bestreichen und bei kleiner Hitze ca. 4 Minuten von jeder Seite grillen. Die Steaks vor dem Servieren mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie350 kcal16 %
Eiweiß38.8 g71 %
Fett21.5 g29 %
Kohlenhydrate0.7 g0 %
Vitamin B123.8 μg152 %
Folat11.2 µg3 %
Magnesium47.3 mg13 %
Eisen3.4 mg24 %

Tipp

Anstelle der Chorizo kannst du auch geräucherten oder luftgetrockneten Schinken für die Füllung verwenden.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Käsebällchen
  • Vegetarisch
55min
Mittel
Focaccia di recco
    1h 30min
    Einfach
    Kartoffelmilch
      30min
      Einfach

      Diese Rezepte könnten dir auch gefallen