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Garnelen mit Pimientos vom Grill

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Gesamtzeit1:25 Stunden
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

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Utensilien

  • Zitruspresse
  • Holzspieße
  • Grill

Zubereitung

    • Zitruspresse
    • 2 Zehe(n) Knoblauch
    • 1 Limette
    • 3 EL Olivenöl
    • 1 TL Sambal Oelek
    • 500 g Garnelen

    Knoblauch schälen und hacken. Saft der Limette auspressen. 3 EL Olivenöl mit Sambal Oelek mischen, Knoblauch und Limettensaft unterrühren. Marinade mit den Garnelen mischen und 30-60 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

    • Holzspieße
    • Grill
    • 500 g Pimientos de Padrón
    • 4 EL Olivenöl
    • Meersalz, grob

    Pimientos mit 4 EL Olivenöl mischen. Garnelen mit den Pimientos abwechselnd auf Holzspieße stecken. Grobes Meersalz darüberstreuen und auf dem heißen Grill ca. 10 Minuten grillen. Vom Grill nehmen und nach Belieben mit Brot servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie289 kcal13 %
Eiweiß24.9 g45 %
Fett17.6 g23 %
Kohlenhydrate8.9 g3 %
Vitamin B122.1 μg84 %
Calcium132 mg13 %
Eisen1.4 mg10 %
Jod120 μg80 %

Tipp

Pimientos de Padrón sind kleine grüne Paprikaschoten, die aus dem galizischen Ort Padrón stammen. Meist werden sie in der Pfanne angebraten und mit Salz bestreut. Bis auf ihren Strunk können sie vollständig verzehrt werden.

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