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24 Stücke
| 225 g | Butter |
| 350 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Eier |
| 400 g | Weizenmehl Type 405 |
| 2 EL | Maisstärke |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Weinsteinbackpulver |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 5 EL | bunte Zuckerstreusel oder -perlen + mehr zum Wälzen |
Zubereitung
- 225 g Butter
- 350 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 2 Eier
- 400 g Weizenmehl Type 405
- 2 EL Maisstärke
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Weinsteinbackpulver
- 1 Prise(n) Salz
- 5 EL bunte Zuckerstreusel oder -perlen
Butter in einem kleinen Topf oder der Mikrowelle schmelzen. Mit Zucker, Vanillezucker und Eiern verquirlen. Mehl, Stärke, Backpulver, Natron und Salz mischen. Mehl-Mix langsam unter die Zucker-Ei-Masse heben. Zuckerstreusel unterkneten. Teig in Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.
- bunte Zuckerstreusel oder -perlen
Aus dem Teig kleine Bällchen formen, in Zuckerstreuseln wälzen und im Abstand von ca. 5 cm auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: siehe Hersteller) ca. 12 Minuten backen.
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Tipp zum Rezept
Wenn die Cookies aus dem Ofen kommen, sind sie noch etwas weicher - beim Abkühlen härten sie allerdings noch ein wenig nach.
