Zubereitung
- 3 reife Avocados
- 1 Schalotte
- 1 Fleischtomate
- 1 Chilischote
- 0.5 Bd. frischer Koriander
Avocados schälen und entkernen. Schalotte schälen und in kleine Würfel schneiden. Tomate halbieren und das Innere mit einem Löffel herauslösen. Tomatenfleisch und entkernte Chilischote in kleine Würfel schneiden. Den Koriander grob hacken.
- Mixer/Blender
- 1 Limette
- 2 EL Frischkäse
- Pfeffer
- Salz
Alle Zutaten in den Mixer geben und gemeinsam mit dem Saft einer Limette kurz pürieren. Frischkäse untermengen und mit Pfeffer und Salz würzen.
Tipp zum Rezept
Guacamole schmeckt nicht nur zu Tortilla Chips, sondern ist auch eine tolle Beilage zu Grillgerichten oder Wraps.
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