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Frische Guacamole mit Tomaten

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15 Bewertungen
Gesamtzeit10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Mixer/Blender

Zubereitung

    • 3 reife Avocados
    • 1 Schalotte
    • 1 Fleischtomate
    • 1 Chilischote
    • 0.5 Bund frischer Koriander

    Avocados schälen und entkernen. Schalotte schälen und in kleine Würfel schneiden. Tomate halbieren und das Innere mit einem Löffel herauslösen. Tomatenfleisch und entkernte Chilischote in kleine Würfel schneiden. Den Koriander grob hacken.

    • Mixer/Blender
    • 1 Limette
    • 2 EL Frischkäse
    • Pfeffer
    • Salz

    Alle Zutaten in den Mixer geben und gemeinsam mit dem Saft einer Limette kurz pürieren. Frischkäse untermengen und mit Pfeffer und Salz würzen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie276 kcal13 %
Eiweiß3.5 g6 %
Fett23.2 g31 %
Kohlenhydrate17.5 g6 %
Ballaststoffe7.7 g26 %
Calcium39.6 mg4 %
Eisen1.2 mg9 %
Folat42.7 µg11 %

Tipp

Guacamole schmeckt nicht nur zu Tortilla Chips, sondern ist auch eine tolle Beilage zu Grillgerichten oder Wraps.

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