Frenchtoast mit Erdbeerkompott

Name: Frenchtoast mit Erdbeerkompott
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 200 g TK-Erdbeeren; 2 EL Puderzucker; 0.5 Zitrone; 0.5 Vanilleschote; 2 Eier; 80 ml Milch; 80 ml Schlagsahne; 30 g Zucker; 1 Prise(n) Salz; 0.5 TL Zimt; 4 Scheibe(n) Sandwichtoast; 1 EL Butter

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Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 522 kcal
Kohlenhydrate 73 g
Fett 18 g
Eiweiß 16 g

ErnährWert

5 /10

Was ist das?

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Zubereitung

Erdbeeren mit Puderzucker und dem Saft einer halben Zitrone zu einem Kompott einkochen.
Vanilleschote der Länge nach halbieren, das Mark auskratzen und alle Zutaten - bis auf Toast und Butter - gut miteinander verrühren. Toastscheiben beidseitig in die Eier-Milch-Masse tauchen.
Butter in einer Pfanne schmelzen und den Frenchtoast darin von beiden Seiten goldgelb ausbacken. Noch warm mit Erdbeerkompott servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	522 kcal	24 %
Kohlenhydrate	73 g	24 %
Fett	18 g	24 %
Eiweiß	16 g	29 %

Tipp

Alternativ zur Vanilleschote kann man auch Vanilleextrakt verwenden, auch wenn der Geschmack weniger intensiv ist. Wer mag, kann noch frische Erdbeeren dazugeben.

Das passende Zubehör fehlt? Pfannen findest du hier.