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French-Toast

French-Toast

Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

4 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Eier und Milch mit dem Zucker gut verquirlen, sodass sich der Zucker auflöst. Nach Belieben mit Zimt und Muskat würzen.

  • Masse in einen tiefen Teller oder eine Auflaufform geben. Toastscheiben nacheinander in der Eiermilch einweichen, das Brot sollte dabei von der Milch durchzogen sein.

  • Butter portionsweise in einer Pfanne erhitzen und Brotscheiben darin portionsweise 2-3 Minuten von jeder Seite goldbraun backen.

  • Je 2 Toastscheiben auf einen Teller geben und nach Belieben mit Ahornsirup beträufeln.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie431 kcal20 %
Eiweiß13.7 g25 %
Fett13.2 g18 %
Kohlenhydrate64.9 g22 %
Vitamin A176 μg22 %
Biotin13.3 μg30 %
Calcium117 mg12 %
Magnesium30.4 mg8 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

French Toast ist die amerikanische Variante des “Armen Ritters”. Sie können das Rezept auch mit jeder anderen (altbackenen) Brotsorte zubereiten. Achten Sie allerdings darauf, dass die Scheiben nicht zu dick sind, damit sich der Teig gut mit der Eiermilch vollsaugen kann.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Svenja Kilzer

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