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French Baguette mit Erdbeerkonfitüre und Nougatknusper

French Baguette mit Erdbeerkonfitüre und Nougatknusper

Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Baguettebrötchen jeweils in 5-6 Scheiben schneiden.

  • Eier, Milch, Zucker und Zimt verquirlen und rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Brötchenscheiben nacheinander in die Eiermilch geben und kurz darin ziehen lassen.

  • Butter in einer großen Pfanne schmelzen und vollgesogene Brötchenscheiben darin von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun ausbacken.

  • Konfitüre in einem kleinen Topf erwärmen. Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.

  • Je 5-6 Brötchenscheiben auf einem Teller anrichten und mit je ¼ der Konfitüre und Erdbeeren anrichten. Nougatbits zerbröseln und über die Konfitüre streuen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie584 kcal27 %
Eiweiß17.5 g32 %
Fett15.1 g20 %
Kohlenhydrate90.2 g30 %
Vitamin C39.8 mg40 %
Vitamin E2.13 mg18 %
Natrium567 mg103 %
Chlorid868 mg105 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Lassen Sie die Butter in der Pfanne am besten nicht zu heiß werden, denn dann wird sie zu braun und bitter.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Svenja Kilzer

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