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Flammkuchen mit Kartoffelscheiben und Gemüse

Flammkuchen mit Kartoffelscheiben und Gemüse

Gesamt: 40 min
Zubereitung: 40 min
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Flammkuchen mit Kartoffelscheiben und Gemüse

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  1. Kartoffeln schälen, waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech leicht überlappend zu einem dünnen Boden auslegen. Mit Salz würzen und mit Öl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen.

  2. Inzwischen Frischkäse mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Kürbis putzen, waschen entkernen und in dünne Spalten schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Gouda raspeln.

  3. Ca. 15 Minuten vor Ende der Backzeit Kartoffelboden mit Frischkäse bestreichen und mit Kürbis, Tomaten und Zwiebeln belegen. Mit Gouda bestreuen und zu Ende backen. Majoran waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Flammkuchen aus dem Ofen nehmen und mit Majoran bestreuen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

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Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    420kcal 19%
  • Eiweiß
    17g 31%
  • Fett
    24g 32%
  • Kohlenhydrate
    31g 10%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin E
    4.7mg 39%
  • Vitamin C
    54.0mg 68%
  • Calcium
    436.0mg 55%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

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