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Flammkuchen mit Kartoffelscheiben und Gemüse

Flammkuchen mit Kartoffelscheiben und Gemüse

Gesamt: 40 min
Zubereitung: 40 min
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Flammkuchen mit Kartoffelscheiben und Gemüse

Zubereitung

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  1. Kartoffeln schälen, waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech leicht überlappend zu einem dünnen Boden auslegen. Mit Salz würzen und mit Öl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen.

  2. Inzwischen Frischkäse mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Kürbis putzen, waschen entkernen und in dünne Spalten schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Gouda raspeln.

  3. Ca. 15 Minuten vor Ende der Backzeit Kartoffelboden mit Frischkäse bestreichen und mit Kürbis, Tomaten und Zwiebeln belegen. Mit Gouda bestreuen und zu Ende backen. Majoran waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Flammkuchen aus dem Ofen nehmen und mit Majoran bestreuen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

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Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    420kcal
  • Eiweiß
    17g
  • Fett
    24g
  • Kohlenhydrate
    31g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin E
    4,7mg
  • Vitamin C
    54,0mg
  • Calcium
    436,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Sophie

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Personen
  • 250 g Kartoffeln von REWE Regional
  • Salz
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 100 g Doppelrahmfrischkäse
  • Pfeffer
  • Paprika-Edelsüß
  • 150 g Hokkaido-Kürbis
  • 100 g Kirschtomaten von REWE Regional
  • 1 rote Zwiebel
  • 75 g Gouda Käse
  • 1 Stiel(e) Majoran
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