• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Flammkuchen mit Lachs und Spinat

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
    Gesamtzeit1:20 Stunden
    Zubereitung35 Minuten
    SchwierigkeitMittel
    ErnährWert
    Zu meinen Rezepten

    Zutaten

    für 2 Portionen
    2 Portionen

    Gewählte Zutaten:

    Zutaten bestellen bei REWE

    Utensilien

    • Backpapier
    • Nudelholz

    Zubereitung

      • 200 g Weizenmehl Type 405
      • 0.5 g Trockenhefe
      • 2 EL Olivenöl
      • Salz

      Mehl mit Trockenhefe, Öl, Salz und 100 ml lauwarmes Wasser zu einem glatten Teig kneten, 20-30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

      • 150 g Blattspinat
      • 100 g getrocknete Tomaten

      Blattspinat waschen und trocken schütteln. Getrocknete Tomaten klein schneiden.

      • 30 g Pinienkerne

      Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne rösten. Backofen auf 210 °C Umluft vorheizen.

      • 200 g Creme Fraiche
      • 100 g Ziegenfrischkäse
      • Salz
      • Pfeffer

      Crème fraîche mit Ziegenfrischkäse und getrockneten Tomaten verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

      • Backpapier
      • Nudelholz
      • 250 g Räucherlachs

      Teig auf einem mit Backpapier belegten Backblech sehr dünn ausrollen. Mit der Creme bestreichen und mit Spinat belegen. Im Backofen ca. 10-15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und mit Räucherlachs und Pinienkernen belegen.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie1251 kcal57 %
    Kohlenhydrate94.5 g32 %
    Fett75.5 g101 %
    Eiweiß52.1 g95 %
    Vitamin E15.4 mg128 %
    Niacin22.6 mg174 %
    Vitamin A1080 μg135 %
    Folat304 µg76 %

    Tipp

    Schneller geht’s, wenn du einen fertigen Flammkuchenteig aus dem Kühlregal verwendest.

    Bewertungen mit Kommentar

    Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
    Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
    Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

    Vorschläge unserer Redaktion

    Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

    Lemon Tiramisu
    • Vegetarisch
    12h 20min
    Einfach
    Omelett mit Thunfisch
    • Low Carb
    • Glutenfrei
    35min
    Einfach
    Low Carb Pizza mit Thunfisch
    • Wenig Zucker
    • Glutenfrei
    • Low Carb
    50min
    Einfach
    Folgende Tags könnten dich auch interessieren