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Zutaten
2
- 300 g Hokkaido-Kürbis
- 1 EL Olivenöl
- 400 g frischer Pizzateig
- 75 g Schmand (z. B. von REWE Bio)
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Feta (z.B. von REWE Feine Welt)
- 4 Zweig(e) Rosmarin
Utensilien
Teigrolle,
Zubereitung
- 300 g Hokkaido-Kürbis
- 1 EL Olivenöl
Backofen mit dem Blech auf der untersten Schiene vorheizen (280°C, Ober-/Unterhitze). Hokkaido von holzigen Enden sowie Kernen befreien und samt Schale in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze in Olivenöl für 5-8 Minuten bissfest braten.
- Teigrolle
- 400 g frischer Pizzateig
- 75 g Schmand (z.B. von REWE Bio)
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Feta (z.B. von REWE Feine Welt)
- 4 Zweig(e) Rosmarin
Pizzateig dünn ausrollen, mit Schmand bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Hokkaido, zerbröselten Feta sowie gezupften Rosmarin darauf verteilen. Auf dem heißen Blech im Backofen für 10-15 Minuten knusprig backen.
Tipp zum Rezept
Anstelle von Hokkaido kannst du auch Butternut-Kürbis verwenden. Diesen solltest du jedoch schälen, bevor du ihn weiterverarbeitest.
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