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Fischspieße auf Hirtensalat

Fischspieße auf Hirtensalat

Gesamt: 25 min
Zubereitung: 25 min
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  1. Du brauchst
    Holzspieße
    Zutaten
    600 g Viktoriabarschfilet  • Salz  • Pfeffer  • 3 EL Mehl  • 1 Bund Lauchzwiebeln

    Fischfilet waschen, trocken tupfen und in 24 gleichgroße Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fischstücke in Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und schräg in Scheiben schneiden. Fischfilets auf 8 Holzspieße stecken.

  2. Zutaten
    3 EL Rapsöl  • 2 Packung(en) REWE Beste Wahl Hirtensalat

    Öl in einer Pfanne erhitzen. Fischspieße darin portionsweise unter Wenden 4–6 Minuten braten. Je 2 Fischspieße mit Lauchzwiebeln und Hirtensalat auf Tellern anrichten und sofort servieren.

REWE Deine Küche Redaktion
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Viktoriabarschfilet hat ein sehr festes Fleisch, daher eignet er sich besonders gut zum Braten oder Grillen. Bei dem leckeren Fisch besteht keine Gefahr, dass er auseinanderfällt!

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    440kcal 20%
  • Eiweiß
    41g 75%
  • Fett
    25g 33%
  • Kohlenhydrate
    13g 4%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    1,3μg
  • Vitamin E
    3,7mg 31%
  • Folat
    115,5µg 29%
  • Vitamin B12
    7,5μg 300%
  • Vitamin C
    21,8mg 22%
  • Calcium
    217,1mg 22%
  • Eisen
    2,1mg 15%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
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Zubereitung Kochansicht
4 Personen
  • 600 g Viktoriabarschfilet
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 EL Mehl
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 3 EL Rapsöl
  • 2 REWE Beste Wahl Hirtensalat (à 150 g)
Zutaten bestellen bei REWE

Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Holzspieße