• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Fischfrikadellen mit Karotten und Zitronenbéchamel

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
    Gesamtzeit35 Minuten
    Zubereitung20 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
    Zu meinen Rezepten

    Zutaten

    für 4 Personen
    4 Personen

    Gewählte Zutaten:

    Zutaten bestellen bei REWE

    Zubereitung

      • 600 g REWE Beste Wahl Karotten
      • Salz

      Karotten schälen, längs halbieren, in ca. 0,5 cm dicke Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren. Abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Backofen nach Packungsanleitung der Fischburger vorheizen.

      • 1 Zwiebel
      • 3 EL REWE Beste Wahl Rapsöl
      • 1 TL REWE Beste Wahl Weizenmehl Type 405
      • 150 ml Gemüsebrühe
      • 100 ml REWE Beste Wahl Frischmilch
      • 1 TL REWE Beste Wahl Zitronensaft
      • Salz
      • geriebene Muskatnuss
      • 2 Packung(en) REWE Beste Wahl Fischburger Alaska-Seelachs

      Zwiebel schälen und fein würfeln. 3 EL Öl in einem kleinen Topf erhitzen. Zwiebel darin unter Wenden glasig dünsten. Mehl zugeben und darin anschwitzen. Brühe und Milch unter Rühren zugießen. Bei schwacher Hitze ca. 4 Minuten köcheln lassen. Mit Zitronensaft, Salz und Muskat abschmecken. Fischfrikadellen nach Packungsanweisung im vorgeheizten Backofen zubereiten.

      • 3 EL REWE Beste Wahl Rapsöl
      • 1 EL REWE Beste Wahl brauner Roh-Rohrzucker
      • Salz
      • geriebene Muskatnuss

      In der Zwischenzeit 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Zucker und Möhren zugeben und unter Wenden karamellisieren. Mit Salz und Muskat abschmecken.

      • 0.5 Beet(e) Kresse

      Kresse vom Beet schneiden. Fischfrikadellen mit Soße und Karotten auf Tellern anrichten, mit Kresse bestreuen.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie404 kcal18 %
    Eiweiß20.1 g37 %
    Fett21.3 g28 %
    Kohlenhydrate35.9 g12 %
    Vitamin A2610 μg326 %
    Vitamin E5.1 mg43 %
    Calcium109.3 mg11 %
    Kalium902.3 mg45 %

    Tipp

    Für eine asiatische Note etwas gehackten frischen Koriander und Chili an die Karotten geben.

    Bewertungen mit Kommentar

    Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
    Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
    Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

    Vorschläge unserer Redaktion

    Würziger Fisch-Burger mit Kabeljaufilet
    1 Zutat im Angebot
    Fischfrikadellen mit Dip
    1 Zutat im Angebot
    Fischstäbchen-Burger mit Remoulade
    1 Zutat im Angebot

    Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

    Lemon Tiramisu
    • Vegetarisch
    12h 20min
    Einfach
    Lachs mit Gemüsepfanne
    • Low Carb
    35min
    Einfach