Name: Feuriger Gulaschtopf
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 7
Ingredients: 5.0 Zwiebeln; 6.0 EL Sonnenblumenöl; 1300.0 g gemischtes Gulasch; ja! Jodsalz; Pfeffer; 3.0 EL ja! Tomatenmark; 3.0 TL Paprikapulver edelsüß; 3.0 EL ja! Mehl; 2.0 l REWE Bio Gemüsebrühe; 1.0 Paprika-Mix (rot, gelb, grün); 1.0 Dose(n) ja! Gemüsemais; ja! Zucker; 6.0 rote Chilischoten

Zutaten für 7 Portionen

7 Portionen

5 Zwiebeln
6 EL Sonnenblumenöl
1300 g gemischtes Gulasch
ja! Jodsalz
Pfeffer
3 EL ja! Tomatenmark
3 TL Paprikapulver edelsüß
3 EL ja! Mehl
2 l REWE Bio Gemüsebrühe
1 Paprika-Mix (rot, gelb, grün)
1 Dose(n) ja! Gemüsemais
ja! Zucker
6 rote Chilischoten

Utensilien

Bräter,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

481.5 kcal

Kohlenhydrate

17 g

Fett

29.9 g

Eiweiß

38.5 g

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Zubereitung

Bräter

5 Zwiebeln
6 EL Sonnenblumenöl
1300 g gemischtes Gulasch
ja! Jodsalz
Pfeffer
3 EL ja! Tomatenmark
3 TL Paprikapulver edelsüß
3 EL ja! Mehl

Zwiebeln in Ringe schneiden. Öl portionsweise in einem Bräter erhitzen. Zwiebelringe darin unter Wenden 3-4 Minuten andünsten, herausnehmen. Fleisch im heißen Zwiebelfett portionsweise unter Wenden 4-5 Minuten braun anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Gesamtes Fleisch in den Bräter geben, Tomatenmark und Paprikapulver unterrühren, etwas anrösten. Mit Mehl bestäuben (evtl. nochmals etwas Öl zugeben!), kurz anschwitzen.

2 l REWE Bio Gemüsebrühe
1 Paprika-Mix (rot, gelb, grün)
1 Dose(n) ja! Gemüsemais
ja! Zucker
6 Chilischoten

Mit Brühe ablöschen, Zwiebeln zugeben, zugedeckt 1 1/2-2 Stunden weich schmoren. Ca. 30 Minuten vor Ende der Garzeit Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden. Chilischoten putzen und waschen. 2 Schoten aufschneiden, entkernen und hacken. Mit Paprika und Mais zum Fleisch geben. Gulasch mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Anrichten und mit übrigen Chilischoten garnieren. Dazu schmeckt frisches Bauernbrot.