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Feta-Quesadilla mit Hummus & Avocado

Feta-Quesadilla mit Hummus & Avocado

Gesamt: 15 min
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Feta-Quesadilla mit Hummus & Avocado

Zubereitung

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  1. Kichererbsen abgießen, dann mit Tahin, Kreuzkümmel und dem Saft einer Zitrone fein pürieren. Nach und nach Olivenöl zugießen, bis ein cremiger Hummus entstanden ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  2. Hummus auf den Tortilla-Fladen verteilen, mit etwas Petersilie und Koriander bestreuen. Den Feta darüber krümeln, Fladen zuklappen, leicht andrücken, dann in einer Pfanne in etwas Öl kurz von beiden Seiten knusprig anbraten.

  3. Avocado schälen, entkernen, mit etwas Zitronensaft beträufeln und in Spalten schneiden. Heiße Fladen kurz aufklappen, mit Avocadospalten füllen, zusammenklappen und sofort servieren.

Sophie
Sophie

Wer mag, kann die Tortillas zusätzlich vor dem Braten auch noch mit kleinen halbierten Tomaten füllen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Ernährung
Ob zu Gemüsesticks, zum Grillen oder in einer bunten Bowl - mit Hummus kann man kaum etwas falsch machen. Tolle Rezepte rund um den Kichererbsen-Dip, Zubereitungstipps und mehr finden Sie hier.
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Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Kalorien
    554kcal
  • Eiweiß
    17g
  • Fett
    21g
  • Kohlenhydrate
    76g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin C
    39,4mg
  • Calcium
    181,0mg
  • Magnesium
    79,4mg
  • Kalium
    367,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen
  • 250 g Kichererbsen (Dose)
  • 3 TL Tahin
  • 0,50 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Zitrone
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 8 kleine Tortilla-Fladen
  • glatte Petersilie
  • Koriander
  • 150 g Feta
  • 1 TL Pflanzenöl
  • 1 Avocado
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