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Feigen-Ziegenkäse-Mini-Quiche

Feigen-Ziegenkäse-Mini-Quiche

Gesamtzeit
Einfach
8

Zubereitung

  • Muffinform
  • Plätzchenausstecher Kreis
  • 1 Pck. frischer Blätterteig
  • Fett für die Form

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Muffinform einfetten. Blätterteig entrollen und Kreise von 8-9 cm Durchmesser ausstechen. Kreise in die Form legen und leicht andrücken.

  • 150 g Sahne
  • 150 g REWE Bio Ziegenfrischkäse
  • 3 Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Stiel(e) Thymian
  • 3 Feigen

Sahne, Ziegenkäse und Eier verquirle und mit Salz und Pfeffer würzen. Blättchen von der Hälfte des Thymian abzupfen, unter die Masse rühren. Feigen in je 4-5 Scheiben schneiden.

  • 2 EL flüssiger Honig
  • 2 Stiel(e) Thymian

Masse in die Förmchen füllen, ca. 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, mit Feigen belegen und mit 1 EL Honig beträufeln. Weitere 10 Minuten backen. Auskühlen lassen, dann aus der Form nehmen. Mit etwas Thymian garnieren und mit übrigem Honig beträufeln.

Feigen-Ziegenkäse-Mini-Quiche

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