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Feigen-Ziegenkäse-Mini-Quiche

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Gesamtzeit40 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 12 Stücke
12 Stücke

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Utensilien

  • Muffinform
  • Plätzchenausstecher Kreis

Zubereitung

    • Muffinform
    • Plätzchenausstecher Kreis
    • 1 Pck. frischer Blätterteig
    • Fett für die Form

    Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Muffinform einfetten. Blätterteig entrollen und Kreise von 8-9 cm Durchmesser ausstechen. Kreise in die Form legen und leicht andrücken.

    • 150 g Sahne
    • 150 g REWE Bio Ziegenfrischkäse
    • 3 Eier
    • Salz
    • Pfeffer
    • 2 Stiel(e) Thymian
    • 3 Feigen

    Sahne, Ziegenkäse und Eier verquirle und mit Salz und Pfeffer würzen. Blättchen von der Hälfte des Thymian abzupfen, unter die Masse rühren. Feigen in je 4-5 Scheiben schneiden.

    • 2 EL flüssiger Honig
    • 2 Stiel(e) Thymian

    Masse in die Förmchen füllen, ca. 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, mit Feigen belegen und mit 1 EL Honig beträufeln. Weitere 10 Minuten backen. Auskühlen lassen, dann aus der Form nehmen. Mit etwas Thymian garnieren und mit übrigem Honig beträufeln.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 3/2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie185 kcal8 %
Kohlenhydrate10.2 g3 %
Fett14.4 g19 %
Eiweiß4.2 g8 %
Vitamin A159 μg20 %
Vitamin B20.1 mg8 %
Niacin1.1 mg8 %
Calcium51 mg5 %

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