Falafel-Salat

Name: Falafel-Salat
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Sonnenblumenöl; 200 g Falafel Snack Balls; 0.5 Salatgurke; 1 rote Zwiebel; 1 gelbe Paprika; 1 Zitrone; 150 g Joghurt; Salz; Pfeffer

121 Bewertungen

Gesamtzeit10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 413 kcal
Kohlenhydrate 37.6 g
Eiweiß 13.2 g
Fett 20.9 g

ErnährWert

8 /10

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Portion

0 Portion

Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zitruspresse

Zubereitung

Zutaten
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 200 g Falafel Snack Balls
- 0.5 Salatgurke
- 1 rote Zwiebel
- 1 gelbe Paprika
Öl in einer Pfanne erhitzen und Falafel Bällchen darin von allen Seiten goldbraun braten. Gurke längs halbieren und Kerne mit einem Löffel auskratzen. Gurkenhälften in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika waschen und in Stücke schneiden.
Du brauchst
- Zitruspresse
Zutaten
- 1 Zitrone
- 150 g Joghurt
- Salz
- Pfeffer
Zitronensaft auspressen, mit Joghurt und Salz und Pfeffer verrühren. Gurken, Zwiebel und Paprika mit dem Joghurtdressing mischen. Falafelbällchen auf Küchenpapier etwas abtropfen lassen und unter den Salat heben.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	413 kcal	19 %
Kohlenhydrate	37.6 g	13 %
Eiweiß	13.2 g	24 %
Fett	20.9 g	28 %
Ballaststoffe	20 g	67 %
Folat	407 µg	102 %
Calcium	246 mg	25 %
Magnesium	164 mg	44 %

Tipp

Falafel sind eine Art vegetarischer Frikadellen, die meist aus Kichererbsen oder anderen Hülsenfrüchten und Gewürzen zubereitet werden. Sie stammen ursprünglich aus dem Nahen Osten und wurden wahrscheinlich als Fleischersatz für die Fastenzeit kreiert.

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Schneller Nudelauflauf mit Lachs und Spinat

50 min

Einfach

Bandnudeln mit Garnelen und Mangosauce

Rohrnudeln

Asiatische Kürbissuppe mit Garnelen

45 min

Einfach

Salate: Bunter Power-Mix

Schnell gemacht und voller Power: ein gelungener Salat braucht eigentlich nur Salatblätter, etwas Gemüse, ein feines Dressing und ein paar leckere Toppings! Entdecke Rezepte und hilfreiche Küchen-Tipps zum Thema Salate. Video starten

Falafel-Salat

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Salate: Bunter Power-Mix

Vorschläge unserer Redaktion