Name: Fächer-Baguettes mit Pestocreme und Tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 15.0 g Basilikum (frisch); 150.0 g Butter (Zimmertemperatur); 1.0 TL Bio Zitronenschale; Salz; Pfeffer; 50.0 g Pesto alla Genovese; 2.0 Weizenvollkorn-Baguettes; 6.0 Tomaten

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

15 g Basilikum (frisch)
150 g Butter (Zimmertemperatur)
1 TL Bio Zitronenschale
Salz
Aktion
Pfeffer
50 g Pesto alla Genovese
2 Weizenvollkorn-Baguettes
6 Tomaten
Aktion

Utensilien

Backpapier, Backblech,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

597 kcal

Kohlenhydrate

53.9 g

Fett

39.6 g

Eiweiß

11 g

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken

Zubereitung

15 g Basilikum (frisch)
150 g Butter (Zimmertemperatur)
1 TL Bio Zitronenschale
Salz
Pfeffer
50 g Pesto alla Genovese

Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter fein hacken. Butter, Zitronenschale etwas Salz und Pfeffer glatt rühren. Pesto und Basilikum unterrühren. Ca. 10 Minuten kühlen. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheitzen..

Backpapier
Backblech

2 Weizenvollkorn-Baguettes
6 Tomaten

Baguettes im Abstand von je 2 cm schräg ein-, aber nicht durchschneiden. Die Pesto-Creme in die Einschnitte streichen. Die Tomaten waschen und Stielansatz ausschneiden. Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Jeweils 1 Tomatenscheibe in die Einschnitte stecken. 3. Gefüllte Baguettes auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im heißen Backofen ca. 10–15 Minuten knusprig backen.