Butter und 50 g Erdnussbutter in einem kleinen Topf schmelzen. Zwieback in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerbröseln. Zwiebackbrösel mit dem Butter-Erdnussbutter-Mix mischen und auf den Boden von 4 ofenfesten Gläsern oder Förmchen geben.
Du brauchst
Handmixer
Zutaten
400 g
Frischkäse
50 g
Schlagsahne
50 g
Zucker
15 g
Speisestärke
2
Eier
Vanilleextrakt
2 EL
Kakaopulver
50 g
cremige Erdnussbutter
Frischkäse mit Schlagsahne, Zucker, Speisestärke, Eiern und etwas Vanilleextrakt verrühren. Masse halbieren. Unter eine Hälfte der Masse 2 EL Kakaopulver, unter die andere Hälfte 50 g Erdnussbutter rühren. Für ca. 10 Minuten in den Kühlschrank geben, damit die Masse andickt.
Du brauchst
Auflaufform
Zutaten
3
Bananen (reif)
Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Die Hälfte der Bananenscheiben auf der Zwiebackmasse in den Gläschen anordnen. Je ¼ der Kakao-Frischkäsemasse auf die Bananenschicht geben und die andere Hälfte der Bananenscheiben darauf anordnen. Erdnussbutter-Frischkäsemasse daraufgeben. Gläser in eine Auflaufform stellen und Wasser angießen. Cheesecakes im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 155 °C/Gas: siehe Hersteller) 30-40 Minuten backen.
Zutaten
2 EL
gesalzene Erdnüsse
0.5 EL
Kakaopulver
Erdnüsse hacken. Cheesecakes aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Mit dem restlichen Kakaopulver bestäuben und den gehackten Erdnüssen bestreuen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
626 kcal
28 %
Eiweiß
18.6 g
34 %
Fett
41.7 g
56 %
Kohlenhydrate
46.4 g
15 %
Calcium
104 mg
10 %
Magnesium
90.5 mg
24 %
Eisen
3.8 mg
27 %
Ballaststoffe
4.4 g
15 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Reife Bananen schmecken sehr süß, daher sind sie der ideale Begleiter für zuckerreduzierte Desserts!
