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Erdbeer-Tiramisu

Erdbeer-Tiramisu

Gesamt: 30 min
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Zubereitung

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  1. Erdbeeren waschen, putzen und der Länge nach in Scheiben schneiden. Quark mit Saft und Zucker glatt rühren. Sahne steif schlagen und unter die Quarkcreme heben.

  2. Boden einer rechteckigen Form (18 x 24 cm) mit Löffelbiskuits auslegen und mit 8 EL Kakao beträufeln. 1/3 der Erdbeerscheiben auf den Löffelbiskuits verteilen. Hälfte der Creme auf den Erdbeerscheiben verstreichen. In der gleichen Reihenfolge eine weitere Schicht Löffelbiskuits, Kakao, Erdbeeren und Creme einschichten. Mit einer Schicht Erdbeeren abschließen. Tiramisu ca. 2 Stunden kalt stellen.

  3. Schokolade grob hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Auf eine Marmorplatte oder die Rückseite eines Backblechs streichen und fest werden lassen. Schokolade mit einem Spachtel in Röllchen abziehen und ca. 30 Minuten kalt stellen. Tiramisu damit verzieren.

Sophie
Sophie

Da Erdbeeren besonders empfindlich gegenüber Kälte oder Druck sind, sollten sie nach dem Kauf zügig verarbeitet werden. Maximal ein bis zwei Tage halten sie sich im Kühlschrank.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Ernährung
Süß oder lieber herzhaft? Erdbeeren schmecken immer! Entdecken Sie hier tolle Rezepte und viele Tipps rund um Einkauf, Lagerung und Zubereitung von Erdbeeren.
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Schlagwörter


Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    330kcal
  • Eiweiß
    14g
  • Fett
    14g
  • Kohlenhydrate
    34g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Folat
    130,7µg
  • Vitamin B12
    1,0μg
  • Vitamin C
    53,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Sophie

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Personen
  • 500 g Erdbeeren
  • 500 g Magerquark
  • 5 EL Orangensaft
  • 5 EL Zucker
  • 1 Becher Schlagsahne
  • 18 Löffelbiskuits
  • 16 EL Kakao
  • 50 g weiße Schokolade
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