Erdbeer-Rhabarber-Eis am Stiel

Erdbeer-Rhabarber-Eis am Stiel

4h 35min Gesamtzeit
Einfach
35min Zubereitung
3

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Zubereitung

  • Pürierstab
  • 250 g Erdbeeren
  • 2 Stange(n) Rhabarber
  • 100 ml Orangensaft
  • 0,5 Vanilleschote
  • 3 EL ja! Raffinade Zucker

Erdbeeren putzen, waschen und halbieren. Rhabarber putzen und in Stücke schneiden. Erdbeeren, Rhabarber und Saft in einen Topf geben. Vanillemark aus der Schote kratzen und mit dem Zucker ebenfalls in den Topf geben. Alles aufkochen und 3-5 Minuten köcheln lassen. Kompott anschließend abkühlen lassen, dann fein pürieren.

  • Eisform
  • Holzstäbchen

Joghurt und Fruchtpüree im Wechsel in Eisförmchen füllen. Stiele einstecken und mindestens 4 Stunden einfrieren.

Eis ca. 5 Minuten vor dem Verzehr aus dem Gefrierschrank nehmen und dann aus den Förmchen lösen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

62 kcal

Kohlenhydrate

9,7 g

Fett

2,1 g

Eiweiß

1,2 g

Erdbeer-Rhabarber-Eis am Stiel

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