Erbseneintopf mit Kasseler

Name: Erbseneintopf mit Kasseler
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g gelbe Schälerbsen; 200 g grüne Schälerbsen; 1.5 l REWE Bio Gemüsebrühe (Instant); 250 g REWE Beste Wahl Kartoffeln; 1 Bund Suppengrün; 400 g Kasseler; 3 Zweig(e) Majoran; Salz; Pfeffer; 2 EL ja! Wein-Branntwein Essig

57 Bewertungen

Gesamtzeit50 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 569 kcal
Kohlenhydrate 10.1 g
Eiweiß 41.3 g
Fett 40 g

ErnährWert

7 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 200 g gelbe Schälerbsen
- 200 g grüne Schälerbsen
- 1.5 l REWE Bio Gemüsebrühe (Instant)
- 250 g REWE Beste Wahl Kartoffeln
- 1 Bund Suppengrün
Erbsen in kochender Brühe ca. 45 Minuten garen. In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Suppengrün putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
Zutaten
- 400 g Kasseler
- 3 Zweig(e) Majoran
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL ja! Wein-Branntwein Essig
Kasseler waschen und grob würfeln. Vorbereitetes Gemüse nach ca. 20 Minuten der Garzeit, Kasseler nach ca. 30 Minuten zu den Erbsen geben. Majoran waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Erbsentopf mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	569 kcal	26 %
Kohlenhydrate	10.1 g	3 %
Eiweiß	41.3 g	75 %
Fett	40 g	53 %
Vitamin K	60.4 μg	93 %
Vitamin C	26.6 mg	27 %
Vitamin K	60.4 μg	93 %
Kalium	1087.9 mg	54 %

Tipp

Eintopf schmeckt aufgewärmt noch ein bisschen besser als frisch gekocht. Bereite deswegen direkt größere Portionen zu und friere sie ein.

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