Energieriegel

Name: Energieriegel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 30
Ingredients: 200 g getrocknete Aprikosen; 120 g Mandeln; 100 g getrocknete Feigen; 135 g Rosinen; 60 g Walnüsse; 200 g grobe Haferflocken; 100 g Kürbiskerne; 100 g Sonnenblumenkerne; 60 g Sesam; 1.5 TL Zimt; 160 g brauner Zucker; 180 g Reissirup; 40 g Cashewmus; 30 g Kokosöl; 1 Prise(n) Salz

17 Bewertungen

Gesamtzeit45 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 211 kcal
Eiweiß 5.5 g
Fett 9.2 g
Kohlenhydrate 28 g

ErnährWert

7 /10

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Zubereitung

Du brauchst
- Mörser
Zutaten
- 200 g getrocknete Aprikosen
- 120 g Mandeln
- 100 g getrocknete Feigen
- 135 g Rosinen
- 60 g Walnüsse
- 200 g grobe Haferflocken
- 100 g Kürbiskerne
- 100 g Sonnenblumenkerne
- 60 g Sesam
- 1 TL Zimt
Aprikosen sechsteln und ganze Mandeln in einer Pfanne anrösten. Geröstete Mandeln in einem Mörser zerstoßen oder alternativ mit einem großen Messer hacken. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen.
Du brauchst
- Backpapier
Zutaten
- 160 g brauner Zucker
- 180 g Reissirup
- 40 g Cashewmus
- 30 g Kokosöl
- 1 Prise(n) Salz
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zucker, Reissiurp, Cashewmus, Kokosöl und Salz in einem Topf 2-3 Minuten köcheln lassen und über die trockenen Zutaten gießen. Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und fest andrücken, sodass eine glatte Oberfläche entsteht.
Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. Die Masse noch lauwarm in Riegel schneiden.

Dieses Rezept stammt von Hannes Flade, dem Team-Koch der deutschen Fußball-Nationalmannschaft der Frauen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	211 kcal	10 %
Eiweiß	5.5 g	10 %
Fett	9.2 g	12 %
Kohlenhydrate	28 g	9 %
Calcium	48.7 mg	5 %
Ballaststoffe	3.7 g	12 %
Magnesium	59.7 mg	16 %
Eisen	1.8 mg	13 %

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