• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Einfache Gemüsesuppe

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
25
4,3/5
Gesamtzeit45 Minuten
Zubereitung25 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Zubereitung

    • 1 Zwiebel
    • 4 Möhren
    • 4 Kartoffeln (festkochend)
    • 2 Stange(n) Sellerie

    Zwiebel, Möhren und Kartoffeln schälen. Die Zwiebel in feine, Möhren und Kartoffeln in grobe Würfel schneiden. Die Selleriestangen waschen, abtrocknen und in dünne Scheiben schneiden.

    • 2 EL Olivenöl

    In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Temperatur erhitzen. Die Zwiebel darin anbraten, bis sie glasig ist.

    • 300 g grüne Bohnen (TK)
    • 1 l Gemüsebrühe
    • 1 Dose(n) gehackte Tomaten (400 g)
    • 1 TL getrocknete italienische Kräuter

    Gemüse, Gemüsebrühe, die gehackten Tomaten und die getrockneten Kräuter dazugeben. Die Suppe einmal aufkochen. Die Hitze dann reduzieren und die Suppe ca. 15-20 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen. Das Gemüse sollte zart, aber noch bissfest sein.

    • 15 g Petersilie (glatt)

    Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter fein hacken.

    • Salz
    • Pfeffer

    Die Suppe vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Petersilie garnieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie205 kcal9 %
Kohlenhydrate36.2 g12 %
Fett5.53 g7 %
Eiweiß7.01 g13 %
Vitamin A1820 μg228 %
Vitamin C46.4 mg46 %
Folat88.2 µg22 %
Ballaststoffe8.05 g27 %

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Geröstete Blumenkohlsuppe
  • Vegetarisch
1h
Einfach
Winterliche Minestrone
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
45min
Einfach
Sommerliche Minestrone
2 Zutaten im Angebot
  • Vegetarisch
45min
Einfach
Original italienische Bruschetta
  • Vegetarisch
50min
Einfach

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen