REWEREWE Besser leben.REWE Besser leben.
rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/ei-vinaigrette/
Ei-Vinaigrette mit Petersilie & Kapern
REWE.deRezepteEi-Vinaigrette mit Petersilie & Kapern

Ei-Vinaigrette mit Petersilie & Kapern

Gesamt: 20 min
Zubereitung: 10 min
Vielen Dank, Ihre Bewertung wurde hinzugefügt.
(0)
Einfach
Rezept gespeichertRezept speichern
Gespeichert unter
Meine Rezepte

Zurück zum Rezept

Vollbildansicht schließen

Ei-Vinaigrette mit Petersilie & Kapern

Zubereitung

Rezept ausdrucken
Rezept gespeichertRezept speichern
Gespeichert unter
Meine Rezepte
  1. Sie benötigen
    Pürierstab

    Die Eier ca. 10 Minuten hart kochen und abschrecken. Eier pellen und halbieren. Das Eigelb vom Eiweiß trennen und mit Essig, 2 EL Wasser, Öl und Senf sämig pürieren.

  2. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Kapern und Petersilie hacken und unter die Soße rühren.

  3. Eiweiß eines Eis in kleine Würfel schneiden und unter das Dressing mischen.

Dörthe Meyer
Dörthe Meyer
Food-Redakteurin

Das Ei-Dressing können Sie sehr gut zu Feld- oder Spinatsalat servieren.

Dörthe Meyer
Food-Redakteurin

Ich bin Food-Redakteurin und schreibe leckere Rezepte, die wir später in unserer Küche fotografieren und natürlich auch essen. Das ist eindeutig das Beste am Job! Außerdem schreibe ich Artikel zu Themen rund ums Kochen, Backen und aktuelle Foodtrends.

Das aufwendigste Gericht, das ich je gekocht habe:
Ein komplettes Thanksgiving Menü mit einem riesengroßen Truthahn, der gerade so in meinen Backofen passte, Stuffing, Pumpkin Pie und anderen aufwendigen Beilagen.

Ich kann nicht ohne:
Kartoffeln! Ich könnte jeden Tag Kartoffeln in anderen Variationen essen. Ganz egal ob Kartoffelbrei, Ofenkartoffel oder Kartoffeleintopf, Kartoffelgerichte schmecken mir immer.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter

Nährwerte*SchließenAnzeigen

  • Energie
    279kcal
  • Eiweiß
    6g
  • Fett
    27g
  • Kohlenhydrate
    3g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen

  • Chlorid
    341,0mg
  • Vitamin C
    19,9mg
  • Natrium
    221,0mg
  • Kalium
    184,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.
ZubereitungKochansicht

Zutaten für 4 Portionen

Portionen
  • 3 Eier
  • 4 EL Weißweinessig
  • 9 EL Sonnenblumenöl
  • 1 EL mittelscharfer Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • 1 EL Kapern
  • 0,50 Bund Petersilie
Gespeichert auf der Einkaufsliste

Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Pürierstab

Weitere Rezepte

Birnen-Spinatsalat mit luftgetrocknetem Schinken

Birnen-Spinatsalat mit luftgetrocknetem Schinken

20 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert
Steinpilz-Risotto mit grünem Spargel

Steinpilz-Risotto mit grünem Spargel

20 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert
Leichte Frankfurter Grüne Sauce mit gegrillter Hähnchenbrust

Leichte Frankfurter Grüne Sauce mit gegrillter Hähnchenbrust

20 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert
Orangen-Dressing

Orangen-Dressing

20 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehenZustimmen