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Zutaten
- 300 g Feta
- 300 g Speisequark 40%
- 400 g körniger Frischkäse
- 200 g Ajvar
- 1 kleine Zwiebel
- 130 g Oliven-Mix (z. B. von REWE Beste Wahl)
- 60 g Ziegenfrischkäse
- 200 g Kräuterquark (z. B. von REWE Beste Wahl)
- 125 g Griechischer Joghurt
- 2 EL Ahornsirup
- 200 g Heidelbeeren
- Bio Limette (Abrieb)
Utensilien
Zestenreibe,
Zubereitung
- 150 g Feta
- 150 g Speisequark 40%
- 200 g körniger Frischkäse
- 200 g Ajvar
- 1 kleine Zwiebel
Für den Ajvar-Dip: die Hälfte des Fetas zerbröseln und mit der Hälfte des Speisequarks und Hälfte des körnigen Frischkäses mischen. Ajvar dazugeben, kaltstellen und ca. 1 Stunde durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit kleingehackter Zwiebel bestreuen.
- 130 g Oliven-Mix (z.B. von REWE Beste Wahl)
- 60 g Ziegenfrischkäse
- 200 g Kräuterquark (z.B. von REWE Beste Wahl)
- 150 g Speisequark 40%
Für den Oliven-Kräuterquark-Dip: Oliven fein würfeln und mit Ziegenfrischkäse, Kräuterquark und der restlichen Hälfte des Speisequarks gut vermischen. Kalt servieren.
- Zestenreibe
- 125 g griechischer Joghurt
- 150 g Feta
- 200 g körniger Frischkäse
- 2 EL Ahornsirup
- 200 g Heidelbeeren
- 1 Bio Limette (Abrieb)
Für den Heidelbeer-Feta-Dip: Den griechischen Joghurt, restliche Hälfte des Fetas und restlichen körnigen Frischkäse gut mit dem Ahornsirup vermischen und vorsichtig die Heidelbeeren unterheben. Den Dip mit etwas Limettenabrieb bestreuen. Kalt servieren.
Tipp zum Rezept
Die Dips passen prima zu gegrilltem Fleisch, Grillgemüse oder Ofenkartoffeln.
