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Döner mit Schweinefleisch

Döner mit Schweinefleisch

Gesamt: 35 min
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Einfach

Dies ist ein Rezept aus dem DEINE KÜCHE Winterkochbuch 2016, das leider nicht mehr erhältlich ist. Daher finden Sie die tollen Winterrezepte jetzt online!

Zubereitung

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  1. Fenchelknolle halbieren, den Strunk herausschneiden und den Fenchel in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Schale von ½ Orange abreiben und beiseitestellen. Orange anschließend filetieren und zum Fenchel geben. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Spalten schneiden. Wacholderbeeren im Mörser grob zerstoßen. Petersilie zerzupfen, mit Zwiebelspalten, Abrieb einer halben Orange, Olivenöl und Wacholderbeeren zum Fenchel geben. Alles gründlich mischen, mit Salz, Pfeffer und dem Saft einer halben Limette abschmecken.

  2. Naturjoghurt mit restlichem Limettensaft, Paprikapulver und fein gepresstem Knoblauch verrühren. Salzen und pfeffern.

  3. Fladenbrot nach Packungsanweisung aufbacken, halbieren und Taschen hineinschneiden. 1 EL Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch in dünne Scheiben schneiden und darin kräftig anbraten. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem vorbereiteten Salat und Joghurtsoße in die Fladenbrote füllen und servieren.

Sophie
Sophie

Wer keinen Mörser zur Hand hat, füllt die Wacholderbeeren in einen Gefrierbeutel und rollt mit einem Nudelholz darüber.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    626kcal 28%
  • Eiweiß
    41g 75%
  • Eisen
    18mg 127%
  • Kohlenhydrate
    76g 26%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    208.0μg 26%
  • Vitamin C
    112.0mg 140%
  • Calcium
    276.0mg 34%
  • Magnesium
    119.0mg 32%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen

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