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Crinkle Pie

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Gesamtzeit40 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Pinsel
  • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    • Pinsel
    • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
    • 10 Blätter Filo- oder Yufkateig
    • 80 g Butter

    Butter in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen. Jeweils ein Blatt Filoteig auf die Arbeitsfläche legen und mit Butter bestreichen. Von der kürzeren Seite zusammenschieben, sodass ein 2 cm breiter Streifen mit Akkordeon-Muster entsteht. Filoteigstreifen in eine gefettete Auflaufform setzen.

    • 200 g Brie
    • 140 g REWE Beste Wahl Wild-Preiselbeeren

    Brie in Scheiben schneiden und zwischen die Teigschichten stecken. Preiselbeeren Teelöffelweise auf dem Teig verteilen.

    • 4 Eier
    • 100 ml Milch
    • 125 ml Schlagsahne
    • 3 Zweig(e) Thymian

    Eier, Milch und Sahne verrühren und über die Teigschichten gießen. Thymian waschen, trocknen, Blätter abzupfen und darüber streuen.

  2. Im Backofen für 25 Minuten goldbraun backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie724 kcal33 %
Kohlenhydrate47.3 g16 %
Fett50.3 g67 %
Eiweiß22.3 g41 %
Vitamin A616 μg77 %
Calcium240 mg24 %
Jod25.1 μg17 %
Niacin6.08 mg47 %

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