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Crinkle Pie

Crinkle Pie

Gesamtzeit
Einfach
11

Zubereitung

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  • Pinsel
  • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
  • 10 Blätter Filo- oder Yufkateig
  • 80 g Butter

Butter in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen. Jeweils ein Blatt Filoteig auf die Arbeitsfläche legen und mit Butter bestreichen. Von der kürzeren Seite zusammenschieben, sodass ein 2 cm breiter Streifen mit Akkordeon-Muster entsteht. Filoteigstreifen in eine gefettete Auflaufform setzen.

  • 200 g Brie
  • 140 g REWE Beste Wahl Wild-Preiselbeeren

Brie in Scheiben schneiden und zwischen die Teigschichten stecken. Preiselbeeren Teelöffelweise auf dem Teig verteilen.

  • 4 Eier
  • 100 ml Milch
  • 125 ml Schlagsahne
  • 3 Zweig(e) Thymian

Eier, Milch und Sahne verrühren und über die Teigschichten gießen. Thymian waschen, trocknen, Blätter abzupfen und darüber streuen.

Im Backofen für 25 Minuten goldbraun backen.

Crinkle Pie

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