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Cremige Tomatensuppe mit gegrilltem Käsesandwich

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Gesamtzeit35 Minuten
Zubereitung35 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

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Zubereitung

    • 380 g Tomatensoße
    • 500 ml Tomatensaft scharf
    • Salz
    • Pfeffer

    In einem Topf Tomatensoße und Tomatensaft verrühren, aufkochen und warmhalten. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    • 60 ml Mayonnaise
    • 1.5 EL Senf
    • 10 Scheibe(n) Weizenvollkorn-Toast

    Mayonnaise und Senf verrühren und die Toastscheiben je von einer Seite dünn damit bestreichen.

    • 150 g Geriebener Gouda

    Jeweils fünf Scheiben mit dem geriebenen Käse bestreuen und mit den restlichen fünf Scheiben zusammenklappen. Leicht andrücken.

    • 30 g Butter zimmerwarm

    Käsesandwiches von außen dünn mit zimmerwarmer Butter bestreichen und in einer beschichteten Pfanne bei niedriger Temperatur von beiden Seiten braten, bis sie gebräunt sind und der Käse geschmolzen ist.

  1. Käsesandwiches in Dreiecke schneiden.

    • 100 g Crème fraîche

    Tomatensuppe auf Teller verteilen und einen Klecks Crème fraîche darin verstrudeln. Mit den warmen Käsesandwiches servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie648 kcal29 %
Eiweiß18.4 g33 %
Fett43 g57 %
Kohlenhydrate50.5 g17 %
Vitamin A510 μg64 %
Vitamin E5.7 mg48 %
Vitamin C24 mg24 %
Calcium471 mg47 %

Tipp

Wir haben hier die Reste der Soße unserer Spaghettinester verwendet. Du kannst aber auch einfach passierte oder gehackte Tomaten verwenden und diese mit Zwiebel, Knoblauch, etwas Olivenöl und Gewürzen abschmecken.

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