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Chia-Saaten-Brot

64 Bewertungen
Chia-Saaten-Brot

Gesamtzeit2:55 Stunden

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

8 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Handmixer
    • Kastenform
    Zutaten
    • 100 g Sonnenblumenkerne
    • 90 g Leinsaat
    • 40 g Kürbiskerne
    • 60 g Haselnüsse (z.B. von ja!)
    • 150 g REWE Bio 5-Korn-Müsli
    • 4 EL Chiasamen
    • 1 TL Salz
    • 1 EL Ahornsirup
    • 1 EL Kokosöl
    • 1 REWE Bio Ei
    • Fett für die Form

    Zunächst alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Nun 350 ml Wasser, Ahornsirup, Kokosöl und das Ei zugeben und zu einem Teig verkneten. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und für etwa 90 Minuten im Kühlschrank quellen lassen.

  • Backofen auf 175 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen und den Teig für 30 Minuten backen. Nach der Backzeit das Brot vorsichtig aus der Form stürzen und im Ofen auf dem Rost für weitere 30 bis 40 Minuten backen. Brot gänzlich auskühlen lassen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie2514 kcal114 %
Eiweiß102.8 g187 %
Fett156.2 g208 %
Kohlenhydrate207.3 g69 %
Ballaststoffe58 g193 %
Vitamin E81.8 mg682 %
Folat437.8 µg109 %
Magnesium1132.4 mg302 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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