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Cheesecake aus dem Glas für zwei

Cheesecake aus dem Glas für zwei

Gesamt: 20 min
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Cheesecake aus dem Glas für zwei

Zubereitung

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  1. Butter schmelzen. Kekse zerbröseln. Frischkäse, Milch, Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, Stärke und Ei verrühren.

  2. Sie benötigen
    Dessertgläser •Auflaufform

    Keksmasse in Gläser (à 300 ml) verteilen und festdrücken. Mit Käsemasse auffüllen und Gläser in eine ofenfeste Form setzen und Wasser angießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C/ Umluft: 160 °C/ Gas: s. Hersteller) 30–40 Minuten backen.

  3. Sie benötigen
    Pürierstab

    Cheesecake im ausgeschalteten Ofen auskühlen lassen. Himbeeren verlesen, Hälfte der Himbeeren mit 1 Päckchen Vanillezucker pürieren und auf dem Cheesecake verteilen. Restliche Himbeeren mit rosa Pfeffer und Pistazien leicht zerdrücken und auf die Himbeersoße geben.

Svenja Kilzer
Svenja Kilzer
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Sie wissen nicht, wie viel Inhalt in ihre Gläser passt? Füllen Sie Wasser bis zum Rand in die Gläser. Anschließend gießen Sie dieses Wasser in einen Messbecher. So können Sie leicht herausfinden, wie viel Volumen in Ihre Gläser passt.

Svenja Kilzer
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Ob am Schreibtisch oder in der Produktionsküche - mein gesamter Arbeitstag dreht sich um Essen. Von der ersten Idee für ein neues Rezept, über die Foto-Shootings, bis hin zur Erstellung von Beiträgen über Kochen und Ernährung: der Genuss steht immer Vordergrund.

3 Dinge, die immer in meinem Kühlschrank sind:
Käse, Ziegenkäse und Feta. Ein Leben ohne Käse? Sinnlos...

Das Verrückteste, das ich je gegessen habe:
Froschschenkel, in einem Bistro gegenüber vom Moulin Rouge. Ich hatte etwas absolut Außergewöhnliches erwartet, aber am Ende haben die Frösche wie Hühnchen geschmeckt!

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    772kcal35%
  • Eiweiß
    19g35%
  • Fett
    51g68%
  • Kohlenhydrate
    56g19%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin C
    13.4mg13%
  • Chlorid
    730.0mg88%
  • Natrium
    540.0mg98%
  • Calcium
    149.0mg15%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen
  • 25 g Butter
  • 60 g Karamellgebäck (z. B. Lotus Biscoff)
  • 200 g Doppelrahm-Frischkäse
  • 40 g Zucker
  • 2 EL Milch
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Speisestärke
  • 1 Ei
  • 100 g Himbeeren
  • 0.5 TL rosa Pfeffer
  • 1 EL gehackte Pistazien
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Dessertgläser
  • Auflaufform
  • Pürierstab

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