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Burritos mit Feta

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11 Bewertungen
Gesamtzeit30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

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Utensilien

  • Butterbrotpapier
  • Küchengarn

Zubereitung

Video-Anleitung
    • 2 EL Zitronensaft
    • 1 EL REWE Bio Agavendicksaft
    • REWE Bio Mexiko Gewürz
    • 2 EL Sonnenblumenöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • 2 reife Avocados
    • 1 rote Zwiebel
    • 1 Bund Rucola
    • 1 Packung(en) REWE Bio Feta

    Zitronensaft, Agavendicksaft und Gewürz verrühren. Öl darunterschlagen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Avocados halbieren, Kerne herauslösen. Avocadohälften schälen und Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Avocadospalten mit einem Teil des Dressings beträufeln. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Salat putzen, waschen und trocken schütteln. Feta grob zerbröseln.

    • 4 Weizen-Wraps

    Wraps in einer beschichteten Pfanne ohne Fett von jeder Seiten ca. 20 Sekunden erwärmen und herausnehmen. Auf den Wraps Salat, Avocado, Zwiebel und Feta in der Mitte verteilen, mit dem restlichem Dressing beträufeln. Seiten einschlagen, Wraps aufrollen und in der Mitte durchschneiden. Wraphälften mit je einem Streifen Butterbrotpapier umwickeln und mit Küchengarn zusammenbinden.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie610 kcal28 %
Eiweiß14 g25 %
Fett45 g60 %
Kohlenhydrate37 g12 %
Vitamin A1.9 μg0 %
Vitamin E3.4 mg28 %
Vitamin B121.1 μg44 %
Kalium803.4 mg40 %

Tipp

Als Dip oder Füllung schmeckt auch selbstgemachte Guacamole lecker zu den Burritos. Dafür 2 reife Avocados mit einer Gabel zerdrücken und 2 EL Zitronensaft, 2 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer und etwas Chilipulver hinzugeben. 

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