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Buntes Bratwurst-Curry aus dem Wok

Buntes Bratwurst-Curry aus dem Wok

Gesamt: 30 min
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Einfach

Buntes Bratwurst-Curry aus dem Wok

Zubereitung

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  1. Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Würste schräg in ca. 2 cm dicke Stücke schneiden.

  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Wurst darin unter Wenden ca. 6 Minuten anbraten. Zwiebeln und Paprika dazugeben und mitbraten. Currysoße dazugeben und unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Koriander waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und grob hacken. Reis abgießen und gut abtropfen. Koriander unter den Reis mischen und mit dem Curry servieren.

Sophie
Sophie

Auch Figurbewusste können Paprika bedenkenlos knabbern. Das Gemüse ist fettfrei und kalorienarm, da es zu knapp 90% aus Wasser besteht.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    560kcal 25%
  • Eiweiß
    21g 38%
  • Fett
    24g 32%
  • Kohlenhydrate
    66g 22%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    6.8μg 1%
  • Vitamin E
    11.4mg 95%
  • Folat
    279.2µg 70%
  • Vitamin B12
    1.8μg 72%
  • Vitamin C
    402.2mg 503%
  • Eisen
    4.7mg 34%
  • Kalium
    812.0mg 41%
  • Magnesium
    117.6mg 31%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

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