Buntes Herbstblech mit gerösteten Birnen, Süßkartoffeln & Haselnüssen

Name: Buntes Herbstblech mit gerösteten Birnen, Süßkartoffeln & Haselnüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Rosenkohl (TK); 2 grosse Süßkartoffeln (ca. 600 g); 2 rote Zwiebeln; 1 frische rote Bete; 6 EL Olivenöl; Salz; 3 Migo Birnen; 100 g ja! Haselnusskerne ganz; 150 g REWE Bio Schmand

28 Bewertungen

Gesamtzeit1:20 Stunde

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 711 kcal
Eiweiß 13.5 g
Fett 43.7 g
Kohlenhydrate 73.9 g

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400 g Rosenkohl (TK)
2 grosse Süßkartoffeln (ca. 600 g)
2 rote Zwiebeln
1 frische rote Bete
6 EL Olivenöl
Salz
3 Migo Birnen
100 g ja! Haselnusskerne ganz
150 g REWE Bio Schmand

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Sparschäler

Zubereitung

Zutaten
- 400 g Rosenkohl (TK)
Rosenkohl auftauen lassen, halbieren.
Backofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Du brauchst
- Sparschäler
Zutaten
- 2 grosse Süßkartoffeln (ca. 600 g)
- 2 rote Zwiebeln
- 1 frische rote Bete
- 6 EL Olivenöl
- Salz
Süßkartoffeln schälen, klein würfeln. Zwiebeln schälen und vierteln. Rote Bete schälen, in Spalten schneiden. Gemüse mit Olivenöl vermischen, salzen, auf dem Backblech für ca. 35 Minuten im Ofen backen.
Zutaten
- 3 Migo Birnen
- 100 g ja! Haselnusskerne ganz
Birnen waschen, entkernen, in nicht zu feine Spalten schneiden. Haselnüsse grob hacken. 10 Minuten vor Ende der Backzeit Birnen und Haselnüsse mit auf das Backblech geben.
Zutaten
- 150 g REWE Bio Schmand
Das Ofengemüse mit etwas Schmand pro Portion servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	711 kcal	32 %
Eiweiß	13.5 g	25 %
Fett	43.7 g	58 %
Kohlenhydrate	73.9 g	25 %
Vitamin A	2220 μg	278 %
Vitamin E	16.2 mg	135 %
Vitamin K	186 μg	286 %
Ballaststoffe	15.4 g	51 %

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