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Bunter Frühlingssalat mit Käse und Mortadella

Bunter Frühlingssalat mit Käse und Mortadella

Gesamt: 30 min
Einfach
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Bunter Frühlingssalat mit Käse und Mortadella

Zubereitung

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  1. Essig, Honig und Senf verrühren. Öl im dünnen Strahl darunterschlagen. Blumenkohl putzen, waschen, in kleine Röschen teilen und in kochendem Salzwasser bissfest garen. Radieschen putzen, waschen und in Spalten schneiden.  Salat putzen, waschen, in mundgerechte Stücke zupfen und abtropfen lassen. Wurst und Käse in Streifen schneiden.

  2. ​Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Vorbereitetes Gemüse, Wurst, Käse und Schnittlauch mit dem Dressing vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Tellern anrichten. Dazu schmeckt Baguettebrot.

REWE Deine Küche Redaktion
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Blumenkohl ist besonders bei Menschen mit empfindlichen Magen und Darm sehr beliebt, denn durch seine feine Zellstruktur ist er wunderbar leicht und bekömmlich. Schon Babys vertragen den gegarten und pürierten Kohl problemlos.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    270kcal12%
  • Eiweiß
    18g33%
  • Fett
    18g24%
  • Kohlenhydrate
    6g2%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    0,8μg
  • Vitamin C
    102,0mg102%
  • Kalium
    608,7mg30%
  • Vitamin B12
    0,9μg36%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
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ZubereitungKochansicht
4 Personen
  • 2 EL Essig
  • 2 TL Honig
  • 2 TL Senf
  • 3 EL Öl
  • 800 g Blumenkohl
  • 1 Bund Radieschen
  • 1 Kopf Salat
  • 4 Scheibe(n) REWE Beste Wahl Gouda in Scheiben
  • 1 Packung(en) REWE Beste Wahl Metzgerschinken
  • 0,50 Bund Schnittlauch
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