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Bunte Tofuspieße mit Minz-Dip

Bunte Tofuspieße mit Minz-Dip

Gesamt: 45 min
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Bunte Tofuspieße mit Minz-Dip

Zubereitung

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  1. Tofu in große Würfel schneiden. Tandoori-Gewürzmischung und Olivenöl verrühren. Tofuwürfel darin wenden. Maiskolben putzen, waschen und in Salzwasser ca. 15 Minuten vorgaren. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen. Kolben längs halbieren, dann in Scheiben schneiden. Paprikaschoten waschen, putzen und in Quadrate schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Vorbereitete Zutaten auf Spieße stecken und mit dem übrigem Tandoori-Öl bestreichen. In Grillschalen legen.

  2. Auf dem vorgeheizten Grill ca. 8 Minuten unter Wenden grillen. Minze waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden. Quark und Milch glatt rühren. Minzstreifen unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tofuspieße und Dip anrichten.

Sophie
Sophie

Paprikaschoten gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten. Ob rot, grün oder gelb, die knackigen Schoten stecken voller gesunder Vitalstoffe.

Viel Spaß beim Nachkochen!

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Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    320kcal
  • Eiweiß
    16g
  • Fett
    24g
  • Kohlenhydrate
    10g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin C
    77,9mg
  • Vitamin B12
    0,7μg
  • Vitamin A
    1,1μg
  • Folat
    112,0µg
  • Vitamin E
    4,1mg
  • Eisen
    2,2mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen
  • 250 g Tofu Natur
  • 1 EL Tandoori-Gewürzmischung
  • 100 ml REWE Beste Wahl Griechisches Olivenöl extra
  • 1 frischer Maiskolben
  • 0,50 je rote und grüne Paprikaschote
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Zweig(e) Minze
  • 250 g REWE Beste Wahl Speisequark Magerstufe
  • 100 ml REWE Beste Wahl frische fettarme Milch (1,8 % Fett)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 8 Holzspieße
  • Alugrillschalen
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