Name: Bratapfel mit Orangen-Marzipan
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 60.0 g REWE Beste Wahl Kalifornische Mandeln, gehackt; 2.0 REWE Bio Orangen; 8.0 getrocknete Soft-Aprikosen; 100.0 g REWE Beste Wahl Feine Marzipanrohmasse; 4.0 REWE Regional Äpfel (rotbackig, mittelgroß); Vanilleeis

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

60 g REWE Beste Wahl Kalifornische Mandeln, gehackt
2 REWE Bio Orangen
8 getrocknete Soft-Aprikosen
100 g REWE Beste Wahl Feine Marzipanrohmasse
4 REWE Regional Äpfel (rotbackig, mittelgroß)
Vanilleeis

Utensilien

Küchenreibe, Apfelausstecher, Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm),

Nährwerte pro Portionen:

Energie

605 kcal

Kohlenhydrate

72 g

Fett

32.2 g

Eiweiß

11.1 g

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Zubereitung

Küchenreibe

60 g REWE Beste Wahl Kalifornische Mandeln, gehackt
2 REWE Bio Orangen
8 getrocknete Soft-Aprikosen
100 g REWE Beste Wahl Feine Marzipanrohmasse

Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten, auf einem Teller abkühlen lassen. Orangen waschen, trocknen und 3 TL Schale fein abreiben. Saft von beiden Orangen auspressen. Aprikosen klein würfeln. Marzipanrohmasse erst mit der Orangenschale verkneten, dann Mandeln und Aprikosen unterkneten. Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Apfelausstecher
Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)

4 REWE Regional Äpfel (rotbackig, mittelgroß)

Äpfel waschen und die Deckel abschneiden. Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher großzügig ausstechen. In eine Auflaufform (ca. 30 cm Länge) setzen und die Deckel daneben legen.

Marzipanmischung vierteln, zu Röllchen formen und in die Äpfel stecken. Orangensaft zugießen. Im Ofen ca. 35 Minuten backen.