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Birnensalat im Glas mit Rote Bete, Babyspinat & Gorgonzola

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Gesamtzeit20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 2 Portionen
2 Portionen

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Utensilien

  • Zitruspresse
  • Glas

Zubereitung

    • Zitruspresse
    • Glas
    • 1 Zitrone
    • 2 EL Sonnenblumenöl
    • 1 TL Honig
    • Salz
    • Pfeffer

    Zitrone auspressen, 2 TL Zitronensaft mit Olivenöl und Honig verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf den Boden der wiederverschließbaren Gläser verteilen.

    • 1 Glas REWE Bio Rote Bete in Scheiben (220 g)
    • 100 g Gorgonzola
    • 100 g Babyspinat
    • 2 Stück Birnen (MIGO)
    • 50 g REWE Beste Wahl aromatische Walnüsse

    Rote Bete und Gorgonzola würfeln, Babyspinat waschen und gut trocken tupfen. Birnen waschen, entkernen, würfeln, mit etwas Zitronensaft beträufeln. Walnüsse hacken.

  1. In die Gläser dann zuerst die Rote Bete, darauf den Gorgonzola, dann den Babyspinat und anschließend Birnen und Walnüsse schichten. Gläser verschließen und bis zum Verzehr kühlen.

  2. Vor dem Verzehr alles gut miteinander vermengen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie577 kcal26 %
Kohlenhydrate37.3 g12 %
Fett42.4 g57 %
Eiweiß17 g31 %
Ballaststoffe8.6 g29 %
Eisen3.5 mg25 %
Folat151 µg38 %
Magnesium108 mg29 %

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