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Beeren-Pancakes mit Schokolade

Beeren-Pancakes mit Schokolade

Gesamtzeit50 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Handrührgerät

Zubereitung

  • Die Beeren-Mischung auftauen lassen, Haselnusskerne grob hacken. Schokolade über einem heißen Wasserbad vorsichtig schmelzen.

  • Du Brauchst

    • Handrührgerät

    Eier, weiche Butter und Zucker in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät vermixen. Das Mehl dazugeben, untermixen, dann nach und nach die Milch dazugießen, mixen, bis ein gleichmäßiger, cremiger Teig entstanden ist.

  • Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen, für jeden Pancake ca. 1,5 große EL Teig hineingeben und nach und nach zu goldbraunen Pancakes ausbacken.

  • Pancakes mit Beeren und gehackten Haselnusskernen bestreuen. Mit flüssiger Schokolade beträufeln und sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie628 kcal29 %
Eiweiß16.1 g29 %
Fett37.9 g51 %
Kohlenhydrate53.2 g18 %
Natrium394 mg72 %
Kalium599 mg30 %
Calcium167 mg17 %
Magnesium83.4 mg22 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Wenn Sie extra-fluffige Pancakes lieben, lassen Sie den fertig angerührten Teig nicht stehen, sondern backen Sie die Pancakes direkt aus!

Food-Redakteurin
Julia Windhövel

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