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Bauernsalat mit Schafskäse

Bauernsalat mit Schafskäse

Gesamt: 20 min
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Zubereitung

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  1. Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Spalten schneiden. Salatgurke waschen, längs vierteln und würfeln. Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden.

  2. Oregano waschen und die Blättchen, bis auf einige zum Garnieren, von den Stielen zupfen. Für das Dressing Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunter schlagen. Salatzutaten und Dessing mischen. Schafskäse würfeln und darüberstreuen. Oliven ebenfalls darübergeben.

  3. Mit restlichem Oregano und Zitronenspalten garniert servieren.

Sophie
Sophie

Reichen Sie dazu ein leckeres selbstgemachtes Tzatziki und Baguette. Für das Tzatziki 200g Joghurt und feine Gurkenstreifen aus ca. einer halben Salatgurke in eine Schüssel geben. Knoblauch schälen und eine Zehe durch die Knoblauchpresse zum Joghurt drücken. Anschließend das Tzatziki mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    290kcal
  • Kohlenhydrate
    8g
  • Eiweiß
    10g
  • Fett
    24g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin C
    134,1mg
  • Vitamin E
    4,5mg
  • Calcium
    271,9mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen
  • 4 Flaschentomaten
  • 2 rote Zwiebeln
  • 1 Salatgurke
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 1 grüne Paprikaschote
  • 0,50 Topf Oregano
  • 4 EL Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • 5 EL REWE Bio Olivenöl
  • 200 g Schafskäse
  • 75 g REWE Feine Welt Kalamata Oliven
  • Peperonischoten zum Garnieren
  • Zitronenspalten zum Garnieren
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