Bauernsalat mit Schafskäse

Bauernsalat mit Schafskäse

20min Gesamtzeit
Einfach
82

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Zubereitung

  • 4 Tomaten
  • 2 rote Zwiebeln
  • 1 Salatgurke
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 1 grüne Paprikaschote

Tomaten waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Spalten schneiden. Salatgurke waschen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden.

  • 0,5 Topf Oregano
  • 6 EL Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Prise(n) Zucker
  • 7 EL REWE Bio Olivenöl
  • 200 g Schafskäse

Oregano waschen. Für das Dressing Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunter schlagen. Gemüse und Dressing mischen. Schafskäse zerbröseln und darüberstreuen. 

  • 75 g REWE Feine Welt Kalamata Oliven
  • 1 Zitrone Bio

Mit Oregano, Oliven und Zitronenspalten garniert servieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Person:

Energie

395 kcal

Kohlenhydrate

15,3 g

Fett

33 g

Eiweiß

10,8 g

Bauernsalat mit Schafskäse

Tipp zum Rezept

Reiche dazu ein leckeres selbstgemachtes Tzatziki und Baguette.

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