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Bauernsalat mit Schafskäse

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Gesamtzeit20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

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Zubereitung

    • 4 Tomaten
    • 2 rote Zwiebeln
    • 1 Salatgurke
    • 1 gelbe Paprikaschote
    • 1 grüne Paprikaschote

    Tomaten waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Spalten schneiden. Salatgurke waschen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden.

    • 0.5 Topf Oregano
    • 6 EL Zitronensaft
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 Prise(n) Zucker
    • 7 EL REWE Bio Olivenöl
    • 200 g Schafskäse

    Oregano waschen. Für das Dressing Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunter schlagen. Gemüse und Dressing mischen. Schafskäse zerbröseln und darüberstreuen. 

    • 75 g REWE Feine Welt Kalamata Oliven
    • 1 Zitrone Bio

    Mit Oregano, Oliven und Zitronenspalten garniert servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie395 kcal18 %
Kohlenhydrate15.3 g5 %
Eiweiß10.8 g20 %
Fett33 g44 %
Ballaststoffe4.9 g16 %
Folat108.5 µg27 %
Calcium202.5 mg20 %
Magnesium49.9 mg13 %

Tipp

Reiche dazu ein leckeres selbstgemachtes Tzatziki und Baguette.

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