rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/baerlauch-maultaschen-auf-juliennegemuese/
Bärlauch-Maultaschen auf Juliennegemüse

Bärlauch-Maultaschen auf Juliennegemüse

Gesamt: 40 min
Vielen Dank, Ihre Bewertung wurde hinzugefügt.
(27)
Mittel

Bärlauch-Maultaschen auf Juliennegemüse

Zubereitung

Rezept gespeichert Rezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert

  1. Sellerie und Möhren schälen und waschen. Porree putzen und waschen. Gemüse in sehr dünne Streifen schneiden. Bärlauch putzen, waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden.

  2. Maultaschen in kochendem Salzwasser ca. 4 Minuten ziehen lassen. Abgießen und abtropfen lassen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, ein Drittel der Maultaschen darin unter Wenden goldbraun anbraten. Vorgang zweimal wiederholen. Zu den letzten Maultaschen Bärlauch dazugeben. Gemüsestreifen in kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten garen. Abgießen und abtropfen lassen.

  3. Maultaschen, Bärlauch und Gemüsestreifen auf Tellern anrichten, mit Pfeffer bestreuen.

Sophie
Sophie

Bärlauch hat von Anfang März bis Mitte Mai Saison und kann dann frisch zubereitet werden. Er duftet intensiv nach Knoblauch, schmeckt scharf und hinterlässt dabei keinen unangenehmen Geruch wie Knoblauch es gerne tut.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    280kcal 13%
  • Eiweiß
    14g 25%
  • Fett
    11g 15%
  • Kohlenhydrate
    30g 10%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    9.1μg 1%
  • Vitamin E
    3.6mg 30%
  • Folat
    198.6µg 50%
  • Vitamin B12
    1.2μg 48%
  • Vitamin C
    22.0mg 28%
  • Eisen
    3.4mg 24%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen

Weitere interessante Inhalte


RDK Promotion Large

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehen Zustimmen