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Avocado-Lachs Power-Bowl mit Zitronen-Dill-Dip

Avocado-Lachs Power-Bowl mit Zitronen-Dill-Dip

Gesamt: 50 min
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Avocado-Lachs Power-Bowl mit Zitronen-Dill-Dip

Zubereitung

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  1. Backofen auf 200 Grad vorheizen, eine ofenfeste Form mit 2 EL Butter fetten, diese in den Ofen stellen.

  2. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden, mit 2 EL Öl vermischen und in die heiße Form in den Ofen geben. Salzen und pfeffer, ca. 30 Minuten backen, bis sie knusprig sind.

  3. In der Zwischenzeit aus Miracel Whip Balance, dem Zitronensaft und dem gehackten Dill den Dip anrühren.

  4. Gurke waschen, nach Belieben schälen und in kleine Würfel schneiden, Avocado in Scheiben schneiden, Rucola waschen und trocken schütteln.

  5. Kartoffeln auf zwei Schalen verteilen, übrige Zutaten dazugeben und zusammen mit dem Dip anrichten oder diesen über die Bowls träufeln.

Sophie
Sophie

Bei dieser Bowl sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt, kombinieren Sie zu Lachs und Kartoffeln einfach Ihr Lieblingsgemüse!

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    991kcal 45%
  • Eiweiß
    19g 35%
  • Fett
    74g 98%
  • Kohlenhydrate
    59g 20%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    215.0μg 27%
  • Vitamin C
    65.4mg 82%
  • Calcium
    90.8mg 11%
  • Magnesium
    109.0mg 29%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen

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