Lieber Kunde,
bitte beachten Sie folgenden wichtigen Hinweis:

Um alle Services nutzen zu können, aktivieren Sie bitte Cookies in Ihren Browser-Einstellungen.
Nach dem Aktivieren von Cookies klicken Sie bitte hier.

  • rewe.de
  • Jobs bei REWE

Asiapfanne mit marinierten Tofuwürfeln in Currysoße

26 Bewertungen
Asiapfanne mit marinierten Tofuwürfeln in Currysoße

Gesamtzeit45 Minuten

SchwierigkeitEinfach
  • Energie 465 kcal
  • Eiweiß 26.8 g
  • Fett 25.7 g
  • Kohlenhydrate 37.4 g
Gauge Wheel

ErnährWert

7 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Person

0 Person

Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 400 g Tofu natur
    • 1.5 Knoblauchzehen
    • 150 ml milde Sojasoße

    Tofu in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln. Sojasoße, Knoblauch und Tofuwürfel mischen, ca. 15 Minuten marinieren.

  • Zutaten
    • 1 kleine Zwiebel
    • 1 EL ja! Butter
    • 2 EL Currypulver
    • 1 EL ja! Mehl
    • 1 TL REWE Bio Gemüsebrühe
    • 250 ml REWE Bio Kokosmilch
    • ja! Jodsalz
    • REWE Bio schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
    • ja! Zucker

    Zwiebel schälen und fein würfeln. Butter erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Mit Currypulver und Mehl bestäuben, anschwitzen. 250 ml Wasser, Brühe und Kokosmilch unter Rühren dazugeben. Aufkochen und weitere ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

  • Zutaten
    • 3 Zweig(e) Koriander
    • 2 EL ja! Sonnenblumenöl
    • 750 g REWE Beste Wahl Wok-Mix
    • Chilipulver

    Tofuwürfel abtropfen lassen, Sojasoße dabei auffangen. Korianderblättchen abzupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Tofuwürfel darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten, herausnehmen. Wok-Gemüse hineingeben und 8–10 Minuten braten. 2–3 Minuten vor Ende der Garzeit Tofuwürfel unterheben. Mit Sojasoße (von der Marinade) und Chili abschmecken, Koriander unterheben. In Schalen anrichten, Currrysoße darübergießen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie465 kcal21 %
Eiweiß26.8 g49 %
Fett25.7 g34 %
Kohlenhydrate37.4 g12 %
Ballaststoffe11.3 g38 %
Calcium264 mg26 %
Magnesium155 mg41 %
Eisen7.6 mg54 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Damit der Tofu Gewürze und Marinade besser aufnehmen kann, sollte er zunächst gut ausgepresst werden. Die Flüssigkeit in der Verpackung abgießen und den Tofu in Küchenpapier wickeln. Zwischen zwei Teller legen und z.B. mit einer Packung Mehl beschweren.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Nudeln mit Lachssahnesauce und Brokkoli

30 min
Einfach

Ofen-Lachs mit Kartoffeln und Gemüse

50 min
Einfach

Kaltes Buffet

1h 30min
Mittel

Zucchinigemüse mit Lachs

35 min
Einfach
  • Sie befinden sich hier:
  • REWE.de
  • Rezepte
  • Asiapfanne mit marinierten Tofuwürfeln in Currysoße
 
Rewe Dein Markt Icon

Weitere Rezepte auf rewe.de/rezepte