REWEREWE Besser leben.REWE Besser leben.
rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/asiatische_bratnudeln_mit_shiitakepilze/
Asiatische Bratnudeln mit Shiitakepilzen

Asiatische Bratnudeln mit Shiitakepilzen

Gesamt: 30 min
Vielen Dank, Ihre Bewertung wurde hinzugefügt.
(18)
Einfach

Asiatische Bratnudeln mit Shiitakepilzen

Zubereitung

Rezept gespeichertRezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert

  1. Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Bambussprossen abtropfen lassen. Paprika putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Pilze putzen und säubern, dabei die Stiele aus den Hüten brechen. Große Pilze evtl. kleiner schneiden. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Öl in einer Pfanne erhitzen. Bambussprossen, Paprika und Pilze darin 3–4 Minuten braten. Nudeln abgießen, abtropfen lassen und unter das Gemüse heben, weitere ca. 3 Minuten braten.

  2. Sojasoße, Brühe, Stärke und Chinagewürz verrühren, zu den Nudeln geben, aufkochen und 1–2 Minuten köcheln. Koriander waschen, trocken schütteln, Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, abzupfen und hacken. Koriander und ca. 3/4 des Sesams unter die Nudeln heben. Nudeln anrichten. Mit restlichem Sesam bestreuen und mit Koriander garnieren.

Sophie
Sophie

Der Shiitakepilz schmeckt sehr würzig und wird deswegen gern in der asiatischen Küche verwendet. Er wird frisch und getrocknet angeboten.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    300kcal14%
  • Kohlenhydrate
    41g14%
  • Eiweiß
    10g18%
  • Fett
    9g12%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin C
    67.5mg68%
  • Folat
    89.2µg22%
  • Vitamin E
    2.6mg22%
  • Magnesium
    49.0mg13%
  • Calcium
    79.3mg8%
  • Eisen
    1.2mg9%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen
  • 2 EL geschälte Sesamsaat
  • 100 g Bambussprossen (Glas)
  • 1 rote Paprikaschote
  • 150 g Shiitake-Pilze
  • 200 g japanische gedrehte Weizennudeln
  • Salz
  • 2 EL ja! Sonnenblumenöl
  • 4 EL Sojasoße
  • 200 ml Hühnerbrühe
  • 2 TL Speisestärke
  • 0.5 TL REWE Bio Chinagewürz
  • 10 Zweig(e) Koriander
Gespeichert auf der Einkaufsliste

Weitere interessante Inhalte


RDK Promotion Large

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehenZustimmen