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Asia Rainbow Bowl mit Erdnuss-Dip

Asia Rainbow Bowl mit Erdnuss-Dip

Gesamt: 25 min
Zubereitung: 25 min
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Asia Rainbow Bowl mit Erdnuss-Dip

Zubereitung

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  1. Den Rotkohl putzen und in feine Streifen schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden, die Karotte schälen und in schmale Stifte schneiden, die Mango in kleine Würfel schneiden. Edamame evt. auftauen lassen, Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden, Koriander waschen, trockenschütteln und klein zupfen.

  2. Für den Dip Miracel Whip So Leicht mit der Erdnussbutter und der Sojasoße glatt rühren, dann den Ingwer und den fein gehackten Knoblauch unterrühren, beiseite stellen.

  3. Das Gemüse und den Koriander in den Farben des Regenbogens am Rand von zwei Schüsseln anrichten. Die Shirataki Spaghetti nach Packungsanleitung zubereiten, heiß in der Mitte der Schalen anrichten. Den Dip dazu reichen.

Sophie
Sophie

Edamame ist die japanische Bezeichnung für unreif geerntete Sojabohnen. Wer sie im Asia-Laden nicht findet, kann stattdessen auch einfach andere Bohnen nehmen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    722kcal 33%
  • Eiweiß
    21g 38%
  • Fett
    30g 40%
  • Kohlenhydrate
    108g 36%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin C
    159.0mg 199%
  • Calcium
    605.0mg 76%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen

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