Name: Apfelkuchen im Glas mit Zimt und Karamellsoße
Prep time: 40 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Äpfel (z.B. Boskoop); 2 TL Zitronensaft; 1 Prise(n) Muskat; 3 TL Zimt; 6 EL brauner Zucker; 1 EL weiche Butter; 300 ml Schlagsahne; 50 g Puderzucker; 100 g Zucker; 3 EL Butter, gesalzen; 150 g Knuspermüsli

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Apfelkuchen im Glas mit Zimt und Karamellsoße

Gesamtzeit2:40 Stunden

Zubereitung40 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Utensilien

Handmixer

Zutaten
- 3 Äpfel (z.B. Boskoop)
- 2 TL Zitronensaft
- 1 Prise(n) Muskat
- 2 TL Zimt
- 6 EL brauner Zucker
- 1 EL weiche Butter
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit Zitronensaft, Muskat, 2 TL Zimt und Zucker in einen kleinen Topf geben und verrühren. Die weiche Butter dazu geben und bei mittlerer Hitze 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis die Apfelstückchen weich sind.
Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 240 ml Schlagsahne
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Zimt
Für die Zimtcreme 240 ml Sahne in einer kalten Schüssel steif schlagen. Puderzucker einrieseln lassen, wenn die Sahne beginnt steif zu werden. Sahne sehr steif schlagen mit Zimt würzen und bis zur Verarbeitung kalt stellen.
Zutaten
- 100 g Zucker
- 3 EL Butter, gesalzen
- 60 ml Schlagsahne
Für die Karamellsoße den Zucker in einen kleinen Topf geben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren schmelzen, bis er bernsteinfarben ist. Achtung: Zucker brennt sehr schnell an! Den Topf vom Herd nehmen, die Butter einrühren, die Sahne dazu gießen und alles cremig verrühren. Das Karamell etwas abkühlen lassen.
Zutaten
- 150 g Knuspermüsli
Jetzt wird geschichtet: Als erstes eine Schicht Zimtcreme in die Gläser geben, dann 1 TL Knuspermüsli. Die Knuspermüsli-Schicht mit etwas Karamellsoße beträufeln, eine Schicht Zimtäpfel darauf verteilen und von vorne beginnen. Weiterschichten, bis alle Zutaten verbraucht sind. Wer mag, beträufelt auch die obere Schicht noch mit etwas Karamellsoße.
Die Gläser abgedeckt für zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	696 kcal	32 %
Eiweiß	5.3 g	10 %
Fett	27.5 g	37 %
Kohlenhydrate	109 g	36 %
Ballaststoffe	5.7 g	19 %
Folat	72.2 µg	18 %
Calcium	233.2 mg	23 %
Eisen	5.9 mg	42 %

Tipp

Kuchen im Glas sind nicht nur eine schöne Geschenkidee, sie lassen sich auch hervorragend auf Vorrat zubereiten und können mit geschlossenem Deckel im Kühlschrank problemlos einige Tage gelagert werden.