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Mini-Pizzen mit Tomatencarpaccio und Rucola

Mini-Pizzen mit Tomatencarpaccio und Rucola

Gesamt: 50 min
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Einfach

Mini-Pizzen mit Tomatencarpaccio und Rucola

Zubereitung

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  1. Mehl und Backpulver mischen. Quark, Milch, 3 EL Öl und ½ TL Salz zugeben. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Tomaten waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden. Teig in 4 Stücke teilen. Auf mit Mehl bestäubter Arbeitsfläche rund ausrollen.

  2. Teigkreise mit 2 TL Olivenöl bestreichen. Jeweils mit Tomaten belegen. Mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern würzen. Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen. Rucola zerzupfen, die Pizzen damit belegen und anrichten. Mit buntem Pfeffer bestreuen.

Sophie
Sophie

Die Mini-Pizzen sind auch eine tolle Idee für eine Feier. Machen Sie einfach mehr vom Teig und belegen ihn nach Belieben mit allem was Sie und Ihre Gäste gern mögen!

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    300kcal 14%
  • Eiweiß
    12g 22%
  • Fett
    15g 20%
  • Kohlenhydrate
    30g 10%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    1.1μg
  • Vitamin E
    2.1mg 18%
  • Folat
    93.0µg 23%
  • Vitamin C
    17.0mg 21%
  • Calcium
    432.0mg 54%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

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